Notre client recherche son chef de partie H/F. Votre quotidien ressemble à celui-ci: - Mise en place - Découpes - Cuissons - Assemblages et dressage des assiettes - Envoie des commandes - Gestion autonome du poste - Nettoyage/rangement/HACCP Votre talent culinaire motivé et organisé Votre passion pour la cuisine et votre expertise en production seront des atouts majeurs pour ce poste. Intégré à une enseigne au caractère marqué, vous évoluerez au sein d'un groupe dynamique qui gère plusieurs adresses en agglomération nantaise. La carte, renouvelée chaque trimestre, allie créativité et produits phares intemporels. Rigueur et réactivité seront essentielles pour assurer votre mise en place, la gestion des commandes et la production d'un service complet. Votre expérience vous permettra également de superviser les approvisionnements de votre poste. Vous devez être titulaire d'un titre professionnel de cuisine. Vous avez dores et déjà une expérience en cuisine, qui vous à permis de maitriser la mise en application d'une carte.