Maître Jacques, « Maison Bouchère », est une entreprise agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fabrication de produits élaborés de viande, implantée à Rennes en Ille-et-Vilaine et à Cuisery en Saône et Loire. Nous proposons des produits originaux et savoureux : rôtis élaborés, paupiettes, brochettes. vendus aux rayons « boucherie traditionnelle » et « boucherie libre-service » des GMS en France. Assistant/e Qualité Agro-alimentaire (H/F) Sous la responsabilité de la responsable qualité, vous participez à l'accomplissement des tâches suivantes : - Mise en place du projet IFS - Assurer la vérification et la mise à jour des plans HACCP ; - Suivre la métrologie des équipements ; - Garantir le plan de formation qualité ; - Maintenir et mettre à jour le système documentaire ; - Réaliser des audits terrain et hygiène ; - Accompagner et vérifier l'application terrain du système de management de la qualité ; - Traiter les réclamations clients, les non-conformités fournisseurs et/ou internes ; - Mettre à jour les compositions et autres données réglementaires des produits finis ; - Effectuer des prélèvements en production ; Profil De formation Bac +2 minimum en agroalimentaire et qualité, vous bénéficiez idéalement d'une première expérience à un poste similaire et vous maîtrisez parfaitement la méthode HACCP. Rigoureux/rigoureuse, organisé(e), autonome, disponible et polyvalent(e), vous avez le goût du terrain, le sens de la persuasion et êtes à l'aise avec l'outil informatique. Vos capacités relationnelles, votre esprit critique, votre goût pour le travail en équipe ainsi que votre force de proposition vous permettront de réussir dans ce poste. Horaire de travail : 39 heures Nature du contrat : CDI, interventions 8 samedis par an Date de début de contrat : le plus tôt possible Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel