Vous avez envie de travailler dans une brasserie de standing, une équipe dynamique, un cadre idyllique, une cuisine très bien équipée, une vue imprenable sur la cathédrale du Mans, l'annonce ci dessous peut vous intéresser: Nous agrandissons notre équipe! La brasserie de Madeleine est à la recherche d'un cuisinier (h/F), en temps plein (39 ou 42h). Toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées et payées, l'établissement est équipée d'une pointeuse 2 jours de repos consécutifs par semaine, horaires flexibles, possibilité d'évolution, de formation et de mutation en interne. Le salaire est indiqué en brut. Les horaires sont en coupure. N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous! Il aura pour rôle: - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, blanchir - préparer les sauces, les pâtisseries (un dessert jour est demandé ainsi que les cafés gourmands qui doivent être maison - soigner la présentation de chaque plat - anticiper les préparations du lendemain - en fin de service, nettoyer la cuisine - Réaliser des préparations préliminaires - Exécuter des recettes à partir de fiches techniques - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification),Respecter les procédures de mise en place de la démarche HACCP - Préparer le matériel de service, - Dresser et envoyer des plats - Mettre en valeur des présentations. Une année complète d'expérience est exigée en restauration classique ou brasserie, les candidats(tes) ne correspondant pas au profil recherché, ne seront pas retenus(ues). Type d'emploi : Temps plein, CDI, salaire négociable selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ par mois Avantages : * Flextime Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel