Sous la responsabilité directe du Responsable QHSE (Qualité Hygiène, Sécurité et Environnement), vous participerez activement à la mise en oeuvre, au suivi et à l'amélioration continue du système de management QHSE de l'hypermarché. Vos principales missions seront : Qualité & Hygiène AlimentaireAssurer le suivi et le contrôle de l'application des procédures d'hygiène (HACCP) dans tous les rayons, notamment les métiers de bouche (boucherie, poissonnerie, boulangerie, charcuterie, pâtisserie, boulangerieParticiper à la gestion des non-conformités, des alertes sanitaires et des réclamations clients liées à la qualité et à la sécurité des produitsOrganiser et réaliser des audits internes réguliers. Sécurité & Santé au TravailContribuer à l'évaluation des risques professionnels (document unique d'évaluation des risques professionnels - DUERP) et à la définition des plans d'actions préventives et correctivesVeiller au respect des règles de sécurité par l'ensemble du personnel (utilisation des équipements, circulation, gestes et postures, port des EPI). EnvironnementParticiper à la gestion des déchets (tri, stockage, enlèvement) et veiller au respect de la réglementation environnementaleSensibiliser le personnel aux bonnes pratiques environnementales et de consommation énergétique. Formation & DocumentationAnimer des sessions de sensibilisation et de formation du personnel aux thématiques QHSEAssurer la veille réglementaire et mettre à jour la documentation QHSE (procédures, enregistrements, plans). Vous avez le sens du commerce et la satisfaction client est toujours votre priorité.