Le LOGIS HOTEL DOMAINE DE FOMPEYRE, Hôtel-Restaurant de charme de 50 chambres en Sud Gironde, proposant une cuisine traditionnelle valorisant largement les produits locaux en fonction des saisons, recherche Un Commis de cuisine débutant avec première qualification ou diplôme, en CDI ou en saison. Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, il saura produire une cuisine élégante et qualitative dans l'esprit de la bistronomie et dans le respect de la tradition et des produits locaux selon les consignes qui lui seront données et s'adaptera à une clientèle individuelle ou groupe tant affaires que Loisir. Il aura à cœur de satisfaire les clients réguliers autant que les "visiteurs d'un jour" et sera force de proposition pour aider le Chef de Cuisine lors des renouvellements de cartes et de l'élaboration des menus. Le poste s'adresse également à un commis de cuisine déjà qualifié et souhaitant évoluer vers un poste de Chef de Partie. Flexibilité, adaptabilité, rigueur sont des qualités essentielles dans notre établissement. Salaire à convenir selon profil - mutuelle niveau 3 prise en charge à 70% par employeur y compris pour les éventuels ayant-droit.