Vous recherché une nouvelle opportunité dans un cadre raffiné où chaque service rime avec excellence ? Nous recherchons un(e) Responsable de salle H/F pour un établissement semi-gastronomique situé à Sélestat. Un hôtel restaurant, combinant tradition et modernité, souhaite renforcer son équipe. Vous rejoindrez une équipe passionnée. Vos missions : - Encadrer et animer une équipe de 3 collaborateurs en salle - Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité - Assurer la coordination avec la cuisine - Veiller au respect des standards et à la satisfaction des clients Les conditions : - CDI basé Sélestat - 2 jours de repos consécutifs - Organisation en coupure possible - Souplesse dans la gestion du planning - Salaire à partir de 2350 € brut Profil recherché: Vous disposez d’une formation Bac +2 en hôtellerie-restauration ou parcours équivalent. Une expérience significative en restauration, dont 1 an minimum en management. Une expérience en semi-gastronomique ou gastronomique est un atout fort. Compétences techniques (savoir-faire) : - Excellente connaissance des techniques de service (traditionnel, semi-gastronomique, gastronomique). - Bonne maîtrise de l’œnologie et des accords mets-vins (un vrai atout). - Capacité à organiser et superviser le service avec fluidité. - Connaissances en hygiène, sécurité et normes HACCP. Compétences humaines (savoir-être) : - Leadership naturel : capacité à fédérer et motiver son équipe. - Sens de l’accueil et de la relation client, avec une excellente présentation. - Gestion du stress et sang-froid en cas de forte affluence ou de réclamations. - Diplomatie et sens du service. - Rigueur et organisation. - Fibre commerciale : savoir proposer, suggérer et fidéliser.