Description du poste : Michel KAYSER, 2 étoiles Michelin, 18/20 et 4 toques au Gault et Millau, Grande Table du Monde. Maison familiale, équipe humaine et professionnelle. Située à côté de Nîmes (proche Arles et Montpellier), en lisière de la Camargue, notre table gastronomique propose une cuisine enracinée, technique, créative où seuls les produits de nos terres et les richesses de la Méditerranée ont leur place. http://www.michelkayser.com/carte-et-menus/ Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.***En salle, l'assistant sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des boissons et des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : présentation du vin choisi et commentaires, ouverture, décantage -dégustation, service au verre. * Aider le Chef sommelier au choix des vins de la carte, au choix des accords mets et vin, à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.***Elégance, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients * Excellente présentation. * Un goût et un odorat subtil La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais) BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)***3 jours de repos par semaine, * Mutuelle et prévoyance d'entreprise, * Logement possible pendant la période d'essai.