Notre client, fort de ces 30 années d'existence et de sa capacité d'innovation, occupe une position clé sur le marché international de la pêche et des produits de la mer. Maîtrisant l'ensemble de la filière du poisson, de la mer à l'assiette, il offre ainsi une vraie diversité des métiers en agro-industrie. Pour poursuivre son développement, il souhaite recruter de nouveaux talents qui partagent ses valeurs (souci de l'Homme - confiance - ouverture - excellence - intégrité - équité - simplicité) Nous recherchons pour notre client des décortiqueuses/décortiqueur (F/H).tâche(s) : Décortique les noix de St Jacques selon les consignes du conducteur de ligne dans le respect de la qualité, des rendements et de la productivité. En fonction de l'évolution de l'entreprise, de son organisation et du développement de la polyvalence, pourra être amené(e) à occuper d'autres postes dans l'entreprise. Activités à réaliser: Selon les consignes du conducteur de ligne, décortique les noix de St Jacques en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. En fonction des absences et de la charge de travail, peut être amené(e) à occuper un autre poste au cours de la journée. Participe au démarrage (installation des équipements), au nettoyage aux pauses et fin de production selon l'organisation définie de l'atelier. Organisation du travail : - Contrat de 35 heures par semaine ; - Primes soumises à conditions ; - Horaires postés ; - Travail du lundi au samedi.