L'agence Interaction St Maixent recherche pour le compte de son client, un Opérateur Pasteurisation (H/F). Au sein d'une entreprise dynamique, vos principales missions sont : - Gestion les réceptions de lait. - Contrôle dans le respect du plan et enregistrer les résultats pour la maitrise des CCP. - Réaliser la pasteurisation selon les recettes établies et le chronogramme du jour. - Réaliser et valider les nettoyages des installations selon les procédures. - Effectuer et enregistrement du suivi des différents nettoyages.Horaires : 4h-13h, du lundi au samedi.