Intégré(e) au sein du service Supply Chain, vous serez rattaché(e) au Responsable Planification de Conditionnement, et aurez pour principale mission de proposer un plan de production à horizon 4 semaines, en prenant en compte l'évolution des besoins clients ainsi que les contraintes diverses liées aux activités des ateliers de production et des capacités de stockage. Missions principales * Paramétrage et mise à jour des données SAP pour le calcul des besoins depuis la création jusqu'à la suppression des articles pour l'ensemble du périmètre LFO. * Planification des matières pour la réalisation des portions individuelles * Approvisionnement des produits de négoce pour répondre à la demande des besoins * Définition des besoins en lait Bio * Analyses de la disponibilité des matières, des capacités de production et de la charge des ateliers afin de proposer des plannings en adéquation avec le capacitaire usine * Gestion des avances/retards en production afin de proposer et mettre en place des actions correctives pour respecter la disponibilité des besoins clients et la qualité des stocks * Réalisation des plannings de production hebdomadaires en tenant compte de l'ensemble des données de production, de stock, de la qualité des produits et des attentes clients * Consolidation de l'ensemble des besoins de production sous le format d'un PDP avec un horizon à 4 semaines * Animation de la réunion hebdomadaire avec les équipes de production afin de définir les axes prioritaires de la semaine à venir. * Gestion quotidienne des besoins prioritaires et mise à jour des plannings de planification * Renseignement de la base de données des ruptures quotidiennes pour les articles concernés * Identification hebdomadaire des stocks à risque et proposition d'actions correctives * Préparer et animer les réunions PDP mensuelles site. Profil du candidat * De formation supérieure de type ingénieur ou équivalent, avec une première expérience en planification de production. * Maitrise de SAP et MRP * Capacités relationnelles : capacité à animer des réunions, à disposer rapidement des informations nécessaires à la réalisation de sa mission * Aisance avec la manipulation des chiffres et des bases de données dans des modèles complexes * Rigueur dans l'exécution, sens du détail * Esprit d'équipe développé, travail avec aisance dans un environnement changeant et très transverse