POSTE : Assistant Chef de Projet Qualité - Alternance H/F DESCRIPTION : Si vous aimez les bons produits, le bon sens et la bonne ambiance, rejoignez-nous. Dans le cadre du déploiement de la feuille de route qualité et sécurité des aliments, plusieurs projets d'amélioration se mettent en place. Ainsi, le Service qualité transverse de Prosol recherche un(e) Chef de projet en alternance pour réaliser les missions suivantes : * Coordonner le développement des outils d'animation de la veille technique et réglementaire de Prosol : * Récupérer les données des différents systèmes de veille transverse et les consolider, * Récupérer la veille et les plans d'actions des différents services, * Suivre l'avancement des plans d'actions et préparer le reporting, * Participer au développement de la digitalisation de la veille en collaboration avec l'équipe informatique. * Participer au projet de structuration de l'analyse de risque sur la qualité et la sécurité des aliments dans les différentes filières d'approvisionnement : * Participer à la construction de la méthodologie d'analyse de risque commune, * Alimenter l'analyse de risques avec les informations recueillies au travers de la veille et les données des services qualité Prosol, * Rédiger des documents de synthèse sur les risques (documentation technique, réglementation, normes, méthodes d'analyses). * Contribuer à la construction du système qualité transverse : * Préparer et améliorer le reporting d'indicateurs qualité pour la direction, * Participer à l'amélioration du process et du suivi des alertes alimentaires et rappels, * Participer à la construction de la base de données des critères d'analyses, * Formaliser les procédures associées. * Participer aux projets d'amélioration avec l'équipe qualité transverse PROSOL et les services qualité sur les différents secteurs d'activités de PROSOL Basé sur un de nos sites de Corbas ou Chaponnay (69), vous rejoignez l'équipe qualité transverse et êtes rattaché à l'Ingénieur qualité transverse, en charge de l'animation des projets qualité et de la veille réglementaire. PROFIL : Vous êtes : * En préparation d'un diplôme de niveau Bac +5, en école d'ingénieur agroalimentaire ou Master spécialisé en agroalimentaire ou qualité, * A l'aise avec les outils informatiques, * Reconnu pour votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre aisance relationnelle, * Motivé à apprendre, à vous investir et à contribuer activement à des projets concrets et stratégiques. Vous souhaitez intégrer une entreprise offrant de belles perspectives d'évolution ? Postulez et rejoignez les passionnés du bon ! Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons : * Un contrat en alternance pour une durée de 2 ans idéalement, * Un démarrage en septembre/octobre 2025, * Une rémunération selon profil et expérience, * 520 € de bons d'achat par an, * Des tickets restaurant, * Une mutuelle familiale avantageuse. Mais aussi L'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.