Pour notre client, une cuisine collective, nous recherchons un cuisinier qui aura pour mission : - préparation préliminaire des aliments, pour les entrées et les desserts - gestion des textures modifiées - gestion des remises en température - conditionnement et dispatch - service des repas - débarrassage et rangement - nettoyage Vous êtes souriant, motivé et à l'aise avec : - les normes HACCP - les techniques de base de cuisine - vous connaissez les méthodes pour réaliser des textures modifiées - le débarrassage - l'utlisation des produits et machines d'entretien