DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ? Nous vous proposons de vous former en alternance pour devenir le traditionnel boucher, passionné et fin technicien. A l'issue de votre formation, vous serez capable : * d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau).  * de participer à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits  * de délivrer des conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien. Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes RIGOUREUX ET EXIGEANT car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).  Le TRAVAIL EN MILIEU FRAIS ET HUMIDE ne vous pose pas de difficulté. Vous aimez la relation humaine, le TRAVAIL D'ÉQUIPE et vous avez le SENS DE LA RELATION CLIENT. Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre, en rédigeant une lettre de motivation expliquant votre projet et en indiquant le rythme de votre alternance.