Notre client, une entreprise familiale de l'agroalimentaire spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie industrielle, recherche un Directeur d'unité de production pour son site basé dans le Maine-et-Loire, dans le cadre d'une réorganisation.Sous la responsabilité du Directeur d'usine, vous encadrez les équipes de production. Vous accompagnez et déployez, avec les services connexes, les projets d'amélioration continue (outil du lean Management). Vous suivez les indicateurs de performance, définissez, mettez en place et suivez les plans d'action pour atteindre les objectifs de performance fixés. En tant que membre du CODIR, vous participez à la définition de la stratégie industrielle avec les Responsables de services. Vous êtes garant de l'optimisation des moyens humains et techniques pour assurer un bon niveau de qualité, de rendement et de délais. Vous faites preuve d'exigence et de rigueur tant sur les enjeux de sécurité que d'hygiène.