POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Au sein de notre cuisine centrale de Romans sur Isère (ESAT), nous recherchons notre Chef Gérant (H/F). En mise en bouche, voici les missions qui vous seront confiées : - Véritable chef d'orchestre en cuisine, vous gérez, planifiez, supervisez et participez à la production culinaire ainsi qu'à la préparation et au conditionnement des plats pour un volume de 400 à 600 couverts. - Vous encadrez les équipes de production et de conditionnement avec l'appui d'un Second de Cuisine et d'un cuisinier, tout en assurant la gestion des plannings. Vous travaillez également en lien avec les plongeurs et allotisseurs. - Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes environnementales. - Vous garantissez la qualité de la production et la bonne organisation du restaurant : choix des produits, présentation et dressage des préparations. - Accompagné(e) par le Responsable des Opérations, vous assurez le suivi quotidien et mensuel du site : main courante, réceptions, inventaires, facturation, etc. Liste non exhaustive. Poste en CDI à temps plein. Salaire brut entre 2300€ et 2500€ selon expérience Travail uniquement du lundi au vendredi - horaires : 6h30-14h00 13ème mois + Prime variable 8% du salaire annuel +Participation aux bénéfices Mutuelle Mutuelle 13ème mois Prime variable 8% du salaire annuel Participation aux bénéfices PROFIL : En véritable passionné(e), vous débordez d'énergie et avez envie de vous investir durablement. Vous bénéficiez d'une expérience en cuisine centrale.