Vos missions seront les suivantes : * Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine * Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la partie pâtisserie * Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison * Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes * Maîtriser et respecter les normes HACCP * Participer à l'élaboration des menus Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient BEP / BAC Pro Pâtisserie Autonome, sachant travailler seul Sens de la discipline Aptitudes pour le travail en équipe