Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie dune aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus quun métier : cest un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Etablissement médico-social spécialisé Nombre de couverts : 90 couverts le midi / 60 couverts le soir Equipe : 5 personnes composent léquipe Encadrement : 1 personne à manager Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H - contractuel 2. Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 7h - 17h40 3. Travail 1 week-end/2 4. 13e mois (à partir dun an dancienneté) 5. 13 RTT 6. Primes: PSM / PAC 7. Programme de formations 8. Mutuelle entreprise 9. CSE 10. Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : 1. Élaborer les préparations froides et chaudes avec des textures modifiées à réaliser 2. Optimiser et adapter lorganisation de la production 3. Participer à lapprovisionnement et au stockage des denrées 4. Participer à l'inventaire fin de mois 5. Participer aux opérations de plonge et de nettoyage 6. Garantir le respect du cahier des charges client 7. Participer à laccueil et au service des convives 8. Respecter les règles de qualité, dhygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 9. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif 10. Vous maîtrisez les techniques de cuisine 11. Vous aimez le travail en équipe 12. Vous êtes dynamique 13. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.