cuisinier H/F - EC159526 Missions générales : - Confectionner des repas sous l'autorité du chef de production, en respectant les obligations de résultat (livraison en temps et en heure) accentuées par la liaison chaude. - Organiser le travail et encadrer les aide-cuisiniers en lien avec le chef de production - Être attentif à travailler et à faire travailler en respectant les règles de sécurité liées à l'activité au sein d'une cuisine et aux techniques d'entretien du matériel - Suivre le nombre de convives et respecter le cadre budgétaire fixé - Seconder le chef de production en cas d'absence - Respecter le PMS et les normes HACCP - Nettoyer et entretenir le site et le matériel Conditions d'exercice : - Station debout prolongée, Manutention et port de charges importantes - Expositions fréquentes à la chaleur ou au froid - Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (EPI) - Congés soumis aux rythmes scolaires