DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE locales aux grands groupes internationaux. Dans le cadre d'un renforcement stratégique de son encadrement, nous recrutons un DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F. Rattaché à la Présidence, en tant que responsable de la conduite technique de votre exploitation et garant du respect de l'environnement et de la qualité des récoltes, vos missions seront les suivantes : - Planifier et suivre l'ensemble des travaux agricoles - Assurer la gestion, planification et coordination des salariés en fonction des besoins (l'effectif comptant de 3 à 50 personnes) - Optimiser les coûts de fonctionnement de l'exploitation - Evaluer l'état et la qualité de l'exploitation tout au long de son développement et ajuster les pratiques culturales - Suivre et anticiper les problèmes sanitaires et parasitaires. - Suivi des audits en lien avec le service technique - Superviser les stocks des produits de traitement/matières premières ainsi que la maintenance et l'entretien des équipements... - Participer aux investissements en étant force de propositions. - Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène. - Participer activement à l'amélioration de la conduite par votre recherche permanente de solutions innovantes ou d'optimisation. - Assurer la traçabilité des opérations menées dans l'exploitation. Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste de direction, de management et/ou de référent technique dans une unité de production avec une forte connaissance idéalement dans le secteur arboricole. Homme/Femme de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à encadrer et à accompagner les équipes dans un environnement agricole exigeant et saisonnier. Votre posture de leader naturel, alliée à une approche pragmatique du métier, vous permet de fédérer vos collaborateurs autour des objectifs de production et de qualité. Doté(e) d'un esprit entrepreneurial et d'une grande autonomie, vous possédez un sens aigu des responsabilités et de l'anticipation. Vous faites preuve d'excellentes compétences en organisation et en planification, et vous savez prendre des décisions structurantes en cohérence avec les impératifs techniques, économiques et humains de l'exploitation.