POSTE : Responsable Operationnel Junior en Alternance H/F DESCRIPTION : Sodexo recherche un(e) alternant(e) afin d'accompagner un Directeur des Exploitations dans ses différentes missions. Poste basé à MARSEILLE (13). Déplacement fréquent dans la région sur différents sites. Vous participerez à différentes missions : - Assurer le suivi de la qualité des prestations sur plusieurs sites et participer aux audits (hygiène, qualité, respect des engagements) - Contribuer à l'amélioration continue en mettant en place des actions correctives et en veillant au respect des normes HACCP et de sécurité - Participer à la relation client (échanges avec les directeurs d'établissement, animation de réunions, suivi de la satisfaction) - Accompagner les managers de terrain dans leurs missions quotidiennes et intervenir sur des sujets RH (recrutement, intégration, formation) - Suivre la performance des sites (indicateurs, coûts, fréquentation) et contribuer au pilotage ainsi qu'à des projets de développement (ouvertures, innovation) Vous êtes actuellement en préparation d'un diplôme en master Manager Hôtellerie Restauration. (MHR) ou d'une école de commerce en management. Alternance 12 ou 24 mois Prise de poste souhaitée : Septembre 2026 Lieu :MARSEILLE (13). Poste avec une forte mobilité Titulaire du Permis B obligatoire Rémunération selon âge PROFIL : Compétences requises : Expérience : Une à deux expériences en restauration et/ou management sont souhaitées. - Compétences culinaires. - Capacité d'organisation et de gestion de projets - Capacité d'analyse et force de proposition - Ouverture/écoute/curiosité - Esprit d'équipe et sens de la collaboration - Outils et logiciels utilisés : Maîtrise des suites bureautiques (Word, Excel, PowerPoint) Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur ! Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences ! Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap