POSTE : Cusinier H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la brigade : - Préparer et dresser les plats du menu, dans le respect des fiches techniques et de la créativité de la maison - Travailler des produits frais, locaux et de saison (poissons, kig-ha-farz, sardinade, cochon grillé nos classiques !) - Assurer la mise en place et participer au service (buffets et plats à l'assiette, jusqu'à 180 couverts en haute saison) - Veiller scrupuleusement au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne ambiance d'équipe et à la qualité globale du service Possibilité de logement sur place dans un cadre naturel exceptionnel Repas fournis pendant les services Cadre de travail idéal PROFIL : - CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente acquise sur le terrain - 1 an minimum en cuisine traditionnelle, collective ou de restauration hôtelière - Rigueur, organisation et capacité à tenir le rythme en pleine saison - Bon esprit d'équipe et envie de partager votre passion - Un attrait pour les produits du terroir breton sera un vrai plus !