Notre client, situé à VILLENAUXE LA GRANDE, est une entreprise fournissant des services d'administration publique et de défense, y compris une sécurité sociale obligatoire. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Cette entreprise se caractérise par une forte attention au bien-être de ses employés, à l'égalité, l'inclusion et la diversité, ainsi qu'à l'environnement. Elle offre également de réelles opportunités de carrière.En tant que responsable de la gestion de la restauration en milieu carcéral, vous superviserez et optimiserez la production tout en assurant le respect des normes de sécurité et de qualité. - Superviser la planification de la production et le management des équipes de restauration - Garantir l'application des processus qualité, sécurité et normes HACCP avec les personnes détenues - Assurer une fonction tutorale et transmettre des valeurs de développement durable - Suivre les indicateurs de performance pour évaluer la progression des résultats - Proposer et mettre en œuvre des améliorations pour optimiser les pratiques et procédures en place Découvrez les détails de l'offre pour ce poste : - Contrat: contrat - Salaire: 27600 euros /an (à négocier) + avantages : participation au frais de transport, Tickets restaurant, chèques Vacances, chèques cadeau et d'autres avantages liés au comité d'entreprise