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Offre n° 2362924
Chef Pizzaiolo H/F
28 - CHARTRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 août 2024
POSTE : Chef Pizzaiolo H/F DESCRIPTION : Pourquoi vous ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) pizzaiolo / pizzaïola pour notre restaurant à Chartres Vous avez envie de faire rayonner l'art de vivre napolitain au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance et de participer au déploiement d'une nouvelle enseigne ? Rejoignez-nous ! Les missions : Véritable garant du savoir-faire de nos pizzas napolitaines, vous : - Animez, planifier et organisez l'activité de votre équipe de cuisine - Commandez et gérer les flux de marchandise - Etes le garant des normes HACCP - Participez à la préparation des ingrédients pour l'élaboration des recettes - Mettez en place votre poste de travail - Fabriquez et cuisez vos pizzas selon les procédures mises en place - Assurez votre service en toute autonomie - Réceptionnez et rangez les aliments - Respectez les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Veillez à la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Veillez à la propreté et l'entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Fixe + variables trimestriels - Mutuelle d'entreprise - CDI 35H PROFIL : Leader sachant rassembler et motiver - Expérience requise d'un an dans le management d'une équipe - Savoir s'organiser et gérer les priorités - Maîtrise des normes HACCP - Savoir s'adapter à différents interlocuteurs - Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Gestion de fonds
Entreprise
PIPERNO
Piperno : Piperno vous emmène au coeur de Naples Piperino vous propose la vraie pizza napolitaine, telle que vous pourriez la manger à Naples. Avec ses meubles authentiques et son four à bois, son décor vous permettra une immersion totale en Italie. La pizza napolitaine est un art à part entière que nous saurons vous faire découvrir. Cette fameuse pizza se reconnait grâce à sa pâte moelleuse et à sa garniture principalement composée de toma...
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Nous recherchons pour notre établissement de restauration italienne (restaurant ORO) un Pizzaïolo ou une Pizzaïola. Vous aurez à préparer sur place les pizzas et gérer leur cuisson (four à bois).
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Publié il y a 9 jours
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Publié il y a 29 jours
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