Entreprise : La FROMAGERIE LINCET à Saligny dans l’Yonne (89) est une entreprise familiale depuis 6 générations. Soucieuse de l’impact de notre activité et avec la volonté de faire perdurer la transmission du savoir-faire familial. Missions : Vous devrez aller à la rencontre de nos producteurs de lait (vaches et chèvres) dans un rectangle entre Tonnerre (89) – Montreuil-sur-Barse (10) – Troyes (10) – Sormery (89). Votre rôle est de sécuriser l’approvisionnement en lait et répondre aux exigences du marché. Garantir la qualité du lait qui arrive à la fromagerie Développer la collaboration avec les producteurs de chèvre Contrôle quotidien des résultats bactério et pathogènes de chaque exploitation Mettre en place des actions correctives en cas de dérives Réaliser des audits d’exploitation Apporter des conseils aux producteurs (optimisation production, projets divers, …) Organiser des événements zootechniques Votre profil : Diplômé d’un BTS, DUT ou Licence professionnelle dans le domaine agricole et/ou élevage Rigoureux Organisé Autonome Maîtrise des normes sanitaires Connaît le fonctionnement d’une exploitation