Le service intérim recrute des Chefs de Cuisine F/H en restauration collective au sein de plusieurs établissements publics sur le département de l'Ille-et-Vilaine.Vos principales missions consistent à :Assurer l'exécution de la production culinaire du plat chaud : élaboration des menus, réception des commandes, gestion des stocks, production, organisation et contrôle de la production,Conseiller sur le choix des produits à commander et les quantités,Participer à la distribution des plats et aux nettoyage des locaux et matériels,Coordonner et organiser le travail de l'équipe d'agents intervenant sur le temps de restauration (production, service, plonge, nettoyage du réfectoire),Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires.