POSTE : Responsable Opérations Assemblage H/F DESCRIPTION : Vous assurez l'animation et le pilotage du Pôle Assemblage (Wash&Pack, Pick&Pack) sur les 2 centres EAT & FLY SERVICES, dans le respect des cahiers des charges de nos clients, de nos procédures, du cadre légal et réglementaire, des contraintes qualités et dans le respect des engagements budgétaires. Vos missions principales : - Animer, piloter et optimiser les processus de manière à atteindre les objectifs qualitatifs et économiques du centre (conformité produits, gestion des encours, pilotage de la productivité, pilotage des ressources, pilotage des ordonnancements, respect des heures de mise à disposition), - Encadrer les équipes opérationnelles des services afin de préparer et livrer des produits et matériels conformes aux spécifications des clients dans le respect de la réglementation en vigueur, - Garantir le bon déroulement des inventaires des services, les analyser et mettre en place les actions correctives nécessaires, - Elaborer et piloter le plan d'actions économique/exploitation de son périmètre, en cohérence avec la stratégie et les objectifs du centre, - Participer à l'élaboration du budget de ses services et le piloter tout au long de l'année, - Piloter les projets d'entreprise sur son périmètre (GateOPEX), - Rendre compte à sa hiérarchie des problèmes d'exploitation et les analyser, - Concevoir et analyser les indicateurs de suivi d'activité, de productivité, de coût, de qualité et mettre en place les actions correctives, si nécessaire, animer les revues de processus de son service et mettre en place les actions décidées - Entretenir les relations clients/fournisseurs avec les unités en amont (Lancement, Appro. VF, Magasin), en aval (Rcies, RAF, Transport, Supervision et supports (maintenance, contrôle de gestion, RH, qualité-hygiène) et participer à des groupes de travail transversaux, - Piloter les relations avec les fournisseurs tels que montage couverts, nettoyage du linge, - Assurer et garantir le respect des procédures en matière d'hygiène ainsi que la mise en place et le suivi des procédures qualité selon les normes ISO, Halal, et l'HACCP. PROFIL : Vous êtes diplômé de type Bac +5 logistique, supply chain, conditionnement. Vous avez une expérience opérationnelle de 2 ans minimum dans des environnements similaires. Vos points forts : - Rigueur, méthode, autonomie - Leadership, fortes capacités managériales - Capacité à piloter et mettre en oeuvre des projets - Connaissance des procédures d'hygiène, sécurité, sûreté, environnement - Maîtrise du Lean, un certification green belt serait un plus.