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Chef de cuisine (H/F) 85 - LA ROCHE SUR YON
Offre n° 2381866
Chef de cuisine (H/F)
85 - LA ROCHE SUR YON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
à propos de l'entreprise Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ? Description du poste Nous recherchons pour un de nos clients du secteur de la restauration, concept cafétaria et cuisine de type brasserie favorisant le fait maison, les produits frais, les plats traditionnels (boeuf bourguignon, blanquette...) et les grillades, 1 chef de cuisine (H F) en CDI. Au sein du restaurant, vos missions seront les suivantes : -Mener une production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, hors d'oeuvre que dessert -Prévoir l'approvisionnement des produits nécessaires à la réalisation des grilles de menu -Ordonner et planifier les tâches en fonction de la charge de production des postes -Assurer la polyvalence des postes, vérifier l'ensemble de la production -Management de l'équipe en cuisine -S'intégrer à l'équipe d'encadrement du site -Formation et accompagnement des apprentis et nouveaux entrants La cuisine est ouverte en face à face avec les clients Horaires : L au J 9h-16, V-S 9h-21h . horaires avec coupure V et S : 10h-16h 17-18h-22h déjeuner du L au J , déjeuner et diner vendredi et samedi . vendredi et samedi par roulement . repos = dimanche + 1 jour semaine L au J service de 300 couverts le midi , V et S 500 600 couverts au déjeuner, 100 à 150 couverts au diner Rémunération : 2800 à 3300 EUR x13 mois Prime d'objectif individuelle, 13ième mois, prime d'intéressement et autres avantages sociaux Expérience de 2 ans minimum : une expérience confirmée sur le poste est indispensable pour garantir un service de qualité aux clients ; Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, il est indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation, le du plan de maîtrise sanitaire... Avoir une bonne aisance relationnelle, en tant que chef de cuisine dans une cuisine ouverte avec un service direct au client, vous êtes quotidiennement en contact avec les clients ; Vous êtes une personne organisé.e, rigoureux.se et adaptable ? Vous souhaitez évoluer au sein d'un groupe partageant des valeurs coopératives et un fort esprit d'équipe, la cuisine est votre passion, alors contactez-nous ! informations supplémentaires Expérience requise : 1 à 2 ans
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
CRIT
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