- Au sein du service restauration scolaire, vous participez aux activités de production des repas, au service des repas et l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des protocoles. Assistance à la production de préparations culinaires : -         Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, -         Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène  -         Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire -         Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité  Distribution et service des repas : -         Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires -         Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire -         Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène  -         Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas  -         Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé  Entretien du matériel et nettoyage des locaux : -         Participer à l'entretien du matériel de restauration (vaisselle, vitrine, réfrigérateurs, congélateurs etc.) et des locaux (cuisines, salles, réserves, vestiaires etc.)  Participation à la vie du service : -         Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable  -         Contribuer à la continuité du service en fonction de ses compétences et qualifications  -         Apporter son concours pour pallier aux absences si nécessaires -         Participer aux réunions de travail -         Connaissance des risques liés à la restauration collective -         Connaissance des techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe  -         Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -         Ponctualité, esprit d'initiative, disponibilité, rigueur et capacité à travailler en équipe -         Connaissance des techniques de service en salle selon les types de repas (en salle, self-service) et selon le public accueilli -         Gestion des stocks et de la petite production -         Disponibilité à l'occasion de cérémonies, permanences diverses - Poste à pourvoir dès que possible, à temps complet 37h30 par semaine (du lundi au vendredi de 7h45 à 16h00). - Recrutement par mutation, détachement ou sur liste d'aptitude, à défaut par voie contractuelle (cadres d'emplois des adjoints techniques territoriaux, catégorie C). - Rémunération indiciaire + RIFSEEP + prime annuelle + CNAS + participation employeur à la complémentaire santé + association du personnel + programme d'activités dans le cadre d la Qualité de vie au travail (QVT) + prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75% + forfait mobilités durables. - Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.