Référence CSP: O045250/911000062 La ville d'OLIVET recherche un agent de cuisine (légumier, plongeur) à temps complet. L'agent de cuisine participe, au sein de l'équipe de la Cuisine Centrale d'Olivet, à la production des repas. Il respecte les règles HACCP. Missions : - Epluchage, désinfection et taillage des fruits et légumes frais;? - Participation à la production en liaison froide de la réception au nettoyage ;? - Participation à la gestion du quotidien avec les autres agents ;? - Veille active au bon respect des lois et recommandations nationales ;? - Veille active au respect des fiches techniques avec cohérence ;? - Veille active au contrôle du stockage, en participant à la réception et à la livraison si nécessaire ;? - Veille active au bon fonctionnement du matériel et alerte en cas d'anomalie ; - Remplacement si l'un des autres agents de l'équipe est absent.