Description du poste : Début : à partir du 25/05/2026 Mission intérim de plusieurs mois Taux horaire : 18,46 € Temps de travail : 37h/semaine Repas du midi pris en charge : OUI (4,22 Horaires***Lundi au jeudi : 7h30-11h / 11h30-15h30***Vendredi : 7h30-11h / 11h30-15h***Repos les jours fériés MISSIONS Le Responsable Mess assure la gestion quotidienne d'un service proposant environ 90 couverts par jour Gestion du room et de l'accueil.***Gestion des commandes : devis, réception, livraison, rangement.***Remise en température dans le respect strict des règles HACCP.***Suivi de la qualité culinaire au quotidien.***Organisation du service et maintien d'un environnement de travail sécurisé.***Contribution à un service client de qualité (accueil, disponibilité, réactivité). Description du profil : PROFIL RECHERCHÉ***Formation HACCP obligatoire Expérience confirmée en restauration collective, mess, gestion de service ou poste similaire.***Maîtrise de la gestion des commandes, de la réception et du suivi des stocks.***Sens du service et de l'accueil indispensable.***Rigueur, autonomie, organisation.***Capacité à garantir la qualité et la sécurité alimentaire au quotidien.