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Séminaires / Culture / Loisirs - Chef de cuisine (H/F) 75 - PARIS 14
Offre n° 2396047
Séminaires / Culture / Loisirs - Chef de cuisine (H/F)
75 - PARIS 14 - Localiser avec Mappy
Publié le 15 août 2024
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Le FIAP Paris est un Centre International de séjours et de séminaires situé en plein cœur de Paris dans le 14ème arrondissement. Son objectif est de favoriser la rencontre et les échanges entre les jeunes. Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du FIAP, vos missions en tant que Chef de cuisine H/F viseront à participer au développement d'un lieu magique aux côtés d'équipes passionnées et à la création de moments inoubliables. Quelles seront vos principales missions ? Polyvalent, le(a) chef(fe) de cuisine, en lien direct avec le directeur et l'encadrement de la structure a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il/elle doit aussi aider son équipe qu'il(elle) dirige en cuisine et en salle. Il/elle s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients en lien avec l'économe. Il/elle veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine. Ses fonctions et responsabilités : Accompagner au quotidien les équipes dans leurs tâches, former et manager (équipe de 20 personnes), Définir les priorités selon l'activité et la superviser, Respect du coût denrée définie par la direction, Gestion des achats à effectuer en fonction de la clientèle et de l'activité prévue, Gestion des marchandises dans le but de limiter les pertes. Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI, temps complet, prise de poste dès que possible. Rémunération : à partir de 2 950 € bruts/mois selon profil + 13ème mois + PO 10 %. Statut : agent de maîtrise. Amplitude horaire : 35H/semaine, planning en fonction de l'activité avec des week-ends astreints. Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. Primes sur objectif Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous avez une formation culinaire (CAP/BAC PRO) ? Vous justifiez d'une expérience significative en restauration séminaire, cocktail et self-service? Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités managérial et d'anticipation ? Vous avez de bonnes connaissances de logiciels de gestion (sol) et notions de comptabilité ? Vous avez le sens du service ? ****N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!**** *\Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap******
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2950,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
Séminaires / Culture / Loisirs
Sodexo Live! propose une collection de 22 lieux uniques de séminaires, culturels et de loisirs, et un savoir-faire incomparable pour que chaque événement se transforme en une expérience unique et mémorable. Parmi cette collection exclusive d'établissements et de lieux d'exception : la Maison des Polytechniciens, l'Hôtel des Arts et Métiers, le Petit Palais, le Musée National de la Marine, la Vallée des Singes, Le Parc Zoologique de Paris, ou encore La Seine Musicale.
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