MISSIONS Sous la responsabilité de la direction et du responsable de l’auberge et en collaboration avec l’équipe de salle, le/la Chef de rang aura pour missions : - Préparer et dresser avant le service (tables, nappage, couverts, verres, décoration) - Accueillir les clients, présenter le menu et les boissons, et répondre à leurs questions avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les commandes et les transmettre efficacement à la cuisine et au bar - Assurer le service des plats et boissons en respectant les standards de qualité et le rythme - Superviser et coordonner les runner sous votre responsabilité - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et gérer les éventuelles réclamations - Contrôler la propreté et le rangement pendant et après le service - Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après le service - Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d’hygiène et de sécurité - Contribuer à la cohésion et à la motivation de l’équipe salle - Possibilité de participer au service au bar et lors des séminaires Liste non exhaustivePROFIL RECHERCHÉ - Savoir prendre une commande au PAD - Expérience confirmée en restauration - Maîtrise des techniques de service et des standards de qualité en salle - Excellent sens du relationnel et capacité à créer une expérience client exceptionnelle - Rigueur, organisation et souci du détail dans la préparation et le service - Dynamique, réactif et capable de garder son sang-froid dans les périodes de forte affluence - Polyvalent et flexible, prêt à apporter un soutien ponctuel sur d’autres postes de salle si nécessaire - Maîtrise de l’anglais, toute autre langue est un plus - Sens de l’écoute, pédagogie et capacité à transmettre le savoir-faire aux membres de l’équipe AVANTAGES - Environnement de travail agréable au sein d’un domaine 5 étoiles - Possibilité de logement confortable et climatisé - Repas inclus les jours travaillés. Autonomie le matin. - Intégration dans une équipe professionnelle et bienveillante CONDITIONS DU POSTE - CDD saisonnier de 35 h hebdomadaire - Taux 14 €/h brut (soit 2123 € brut) 1653 € net en 35 h et 1902 € net en 39 h (soit 2402 € brut 39 h) hors avantages en nature. - Deux jours de repos consécutifs hors saison. Jours de repos non consécutifs en saison. - Horaires en coupé, travail le week-end - Horaires validés selon planning hebdomadaire