Technicien Laboratoire (H/F) CDD période vendanges - Reims Le laboratoire d'oenologie de la Maison Lanson recherche un(e) technicien(ne) de laboratoire pour la période des vendanges 2025. Associé(e) à l'équipe laboratoire et oenologie, et sous la responsabilité du Responsable Laboratoire, vous aurez pour missions de : En amont des vendanges : Participer aux contrôles maturité sur la période prè-vendanges (préparation des échantillons, analyses des jus selon les protocoles en vigueur, transmission des résultats, ...) Pour la période des vendanges : Préparer les échantillons avant analyse : prélèvement, centrifugation, Réaliser les analyses physico-chimiques des échantillons de moûts selon les modes opératoires définis (dosages, analyses enzymatiques, IRTF), Suivre avec l'équipe laboratoire, la production des ferments (prélèvements, comptages), Réaliser/suivre les calibrations et contrôles sur les appareils de mesure, Interpréter / enregistrer / communiquer les résultats et transmettre l'alerte en cas de non-conformité, Réaliser les analyses sur les premières cuves en fin de fermentation. Bagage scientifique et première expérience oenologique (BAC +2/3 en Analyse physico/chimique, Master Vins de Champagne, ...), Expérience dans l'analyse des vins, Rigueur et organisation, Autonomie, Bonne maîtrise des outils informatiques. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 semaines