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Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 83 - LORGUES
Offre n° 2418700
Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
83 - LORGUES - Localiser avec Mappy
Publié le 18 février 2025
Descriptif du poste: En tant que Chef de Cuisine, vous pilotez la cuisine avec dynamisme : - Élaborer une cuisine authentique et soignée, inspirée des produits du marché. - Superviser la production de 50 - 60 couverts par service en moyenne. - Manager une équipe de 3 personnes hors saison, renforcée l'été. - Garantir la qualité et l'exigence de la carte, validée par un Chef étoilé. - Assurer la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Participer à l'esprit d'entraide avec les chefs des établissements partenaires du groupe. Profil recherché: Le profil recherché - Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Second confirmé. - Passion pour une cuisine bistronomique, axée sur les produits frais et locaux. - Compétences en gestion d'équipe et organisation en autonomie. - Esprit d'équipe et envie d'évoluer dans une ambiance chaleureuse. - Sens de l'excellence et du travail bien fait.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 45 - 48 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
Job Hospitality
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant prévue en avril 2025, nous recrutons un Chef de Cuisine (h/f). Situé en plein coeur de la Provence, le restaurant proposera une cuisine de bistrot inspirée des produits locaux et de saison. Alliant l'esprit d'une équipe à taille humaine et les avantages d'un groupe de restaurateurs reconnus, la maison prône un esprit d'entraide avec les chefs des établissements partenaires du groupe.
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