- Encadrer une équipe de commis de cuisine. - Assurer la coordination entre les différents postes en cuisine. - Participer à l'élaboration des menus. - Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks. - Former et accompagner les membres de l'équipe. - Contribuer à la satisfaction des clients en garantissant un service de qualité. - Expérience de travail en équipe dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie - Capacité à gérer le stress et à travailler efficacement sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Polyvalence pour s'adapter aux différents postes en cuisine - Autonomie et sens des responsabilités pour gérer sa station de travail - Flexibilité pour travailler en horaires décalés, les week-ends et jours fériés si nécessaire