Description du poste : Vos missions : - Orienter la vente des champagnes, cocktails et spiritueux puis en assurer la production et le service en étant force de conseils. - Accueillir la clientèle en autonomie dans l'espace bar - Conseiller la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service - Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires par la qualité de son conseil personnalisé - Commenter les dégustations des différentes cuvées disponibles à la carte : promeut, sert, commente les vins et partage les histoires de la Maison - Coordonner le personnel dont il/elle a la charge - Participer à l'approvisionnement, la gestion des stocks du bar, les inventaires et à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement) Description du profil : Profil recherché : Titulaire d'un brevet ou d'un bac professionnel en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans dans une activité similaire. Vous maîtrisez le français et l'anglais courant, et idéalement une troisième langue. Aptitudes à la vente et la communication Excellentes connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits Capacité à prendre des initiatives Connaissance du Pack Office et Light speed est un plus