En tant que Chef d'Équipe de Nuit en fabrication, vous assurez l'organisation, la coordination et l'animation d'un atelier de production composé d'une trentaine de collaborateurs, afin de garantir le bon déroulement des opérations. Vous assurez la gestion quotidienne du plan de production transmis par votre responsable de service et veillez à sa bonne exécution en optimisant les ressources humaines et matérielles disponibles. Vous organisez l'activité des lignes, répartissez les tâches et adaptez les moyens en fonction des volumes, des priorités et des contraintes techniques. Vous veillez en permanence au respect strict des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité, et vous garantissez la bonne application des procédures internes tout au long de la nuit. Vous encadrez votre équipe avec proximité, exigence et bienveillance. Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs, accompagnez la montée en compétence de chacun, favorisez l'autonomie ainsi que la polyvalence, et assurez les entretiens individuels tout en relayant les informations clés de la direction et des services support. Vous êtes un interlocuteur de référence pour votre équipe et contribuez activement au maintien d'un climat de travail constructif. Vous analysez quotidiennement les indicateurs de performance de votre service, suivez l'avancement des productions et communiquez les résultats en fin de poste. Vous identifiez les écarts, proposez des actions correctives et pilotez des améliorations visant à fiabiliser les équipements, réduire les temps d'arrêt, améliorer les flux et optimiser les performances économiques. Vous garantissez également la bonne tenue des enregistrements et du reporting opérationnel. Vous travaillez en lien étroit avec les services maintenance, qualité, supply chain et méthodes afin d'assurer une parfaite coordination des activités. Vous signalez les anomalies techniques, réalisez la maintenance de premier niveau et engagez les interventions nécessaires pour garantir la disponibilité des équipements. Vous veillez au bon niveau des stocks et à la maîtrise des coûts liés à votre périmètre. Titulaire d'une formation technique en agroalimentaire, gestion de production ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience en encadrement d'équipe en agroalimentaire ou assimilé. Méthodique, agile et autonome, vous êtes une personne de confiance sur laquelle on peut s'appuyer pour gérer en autonomie une équipe sur des horaires de nuit.