Et si vous participiez à la construction du futur leader européen de la World Food premium halal ?  Chez JAPCOOK, nous ne faisons pas que vendre des produits alimentaires. Nous construisons une nouvelle génération de marques food internationales. Après avoir imposé notre savoir-faire dans la cuisine japonaise, nous accélérons aujourd'hui notre développement avec ORINOWA FOODS, une plateforme multi-marques dédiée aux cuisines du monde.  Notre ambition est immense : ���� Devenir la référence européenne de la World Food premium halal ���� Passer de 32M€ à 65M€ de chiffre d'affaires d'ici 2031 ���� Doubler notre capacité de développement et de sourcing international  Aujourd'hui, c'est : - 30 usines partenaires dans le monde - 130 projets développés chaque année - 34 lancements produits/an - Une croissance rapide et une transformation structurante en cours Nos marques : ���� Japcook - Japon ���� Medicucina - Méditerranée ���� Han'k - Corée ���� Shi Yun - Chine ���� Jai Khao - Thaïlande ���� Tadka - Inde AU CŒUR DE LA PERFORMANCE DU GROUPE Votre rôle sera central : construire une supply chain agile et performante pour accompagner notre changement d'échelle international. VOS MISSIONS ���� ACHATS & APPROVISIONNEMENTS - Définir, structurer et optimiser la fonction achats en accompagnant la croissance du groupe vers 65M€ (compétitivité, scalabilité, maîtrise des coûts)  - Gérer et développer les relations avec les fournisseurs français et internationaux  - Négocier les conditions commerciales, logistiques et qualitatives  - Calculer et analyser les besoins selon les prévisions de vente et les niveaux de stock  - Définir et piloter la politique de stock (sécurité, rotation, obsolescence, saisonnalité)  - Mettre en place des plans d'optimisation des coûts, des marges et des délais  ���� ADV & LOGISTIQUE IMPORT - Superviser l'ensemble des opérations import (notamment flux en provenance d'Asie) et adapter les flux logistiques à la montée en volume et à la diversification géographique des sourcing (Asie, Europe, Moyen-Orient) - Maîtriser les modes de transport (conteneurs complets FCL, groupage LCL, camion FTL/LTL) et optimiser les coûts de fret maritime et routier selon les volumes et délais - Suivre et anticiper les cours des matières premières et les variations de change pour sécuriser les marges et optimiser les timings d'achat - Assurer la conformité documentaire (douanes, incoterms EXW/FOB/CIF/DDP, taxes, licences, certificats d'origine, normes sanitaires.) - la maîtrise des incoterms est indispensable pour évaluer le coût réel d'acquisition et sécuriser les transferts de responsabilité  - Coordonner les relations avec transporteurs, transitaires et équipes internes  - Garantir la fiabilité des livraisons et le respect des délais  - Suivre et piloter les indicateurs de performance ADV  ���� SOURCING & DÉVELOPPEMENT PRODUITS - Participer activement au développement produits (coûts, spécifications, échantillons)  - Lancer des appels d'offres et consultations fournisseurs  - Identifier et qualifier de nouveaux partenaires et filières pour soutenir le déploiement des nouvelles marques du portefeuille Orinowa Foods et atteindre les objectifs 2031 - Assurer une veille concurrentielle, marché et réglementaire  - Proposer des axes d'innovation et d'enrichissement de l'offre  ���� PILOTAGE DE LA PERFORMANCE & MANAGEMENT - Mettre en place et suivre les KPIs (tableaux de bord, reporting) : taux de service, rotation des stocks, couverture, taux de rupture, coût d'achat rendu, délais fournisseurs - Structurer les process et outils de pilotage et piloter la transition ERP / IA : optimisation prédictive des réapprovisionnements, alertes de rupture, gestion automatisée des stocks de sécurité - Déployer une démarche d'amélioration continue  - Manager et accompagner la montée en compétences de l'équipe achats ; anticiper les besoins Vous aimez : ✔ les environnements en mouvement ✔ construire et structurer ✔ négocier à l'international ✔ piloter des enjeux business concrets ✔ avoir un vrai impact sur la croissance d'une entreprise Vous avez : - Minimum 5 ans d'expérience en achats internationaux - Une solide culture import/export - Un excellent niveau d'anglais - Une vraie capacité d'analyse et de négociation - Maîtrise du Pack Office et des outils de gestion (ERP type SAGE, SAP ou équivalent) ; appréciation des outils IA et data pour la prévision des ventes et l'optimisation des stocks (un vrai plus) - Expérience en environnement multi-marques et/ou en forte croissance - L'envie de rejoindre une e