- Superviser et coordonner les opérations culinaires quotidiennes. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Gérer les approvisionnements et les stocks de cuisine. - Former et encadrer l'équipe en cuisine. - Collaborer avec la direction pour l'élaboration du menu. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Optimiser la rentabilité de la cuisine. - Participer aux recrutements et évaluations du personnel. - Expérience confirmée de 4 ans en tant que chef de partie dans un restaurant. - Solides compétences en gestion d'équipe et organisation de cuisine. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. - Créativité culinaire et passion pour l'innovation gastronomique. - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe. - Capacité à former et développer les compétences des membres de l'équipe. - Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires décalés.