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Chef de cuisine (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 2459981
Chef de cuisine (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Publié le 19 février 2025
- Élaborer des menus créatifs en mettant en avant des produits locaux et de saison - Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires - Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité - Superviser la préparation et la présentation des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et les marges - Innover en proposant de nouvelles recettes et techniques culinaires - Organiser et coordonner les événements gastronomiques spéciaux - Expérience avérée de 4 ans en tant que Chef de cuisine ou dans un poste similaire. - Solides compétences en gestion d'équipe et en organisation de cuisine. - Capacité à concevoir des menus innovants et à gérer les approvisionnements. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Excellentes compétences en communication et en leadership. - Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. - Sens aigu du détail et du goût. - Flexibilité et capacité à travailler sous pression. - Formation en arts culinaires ou équivalent souhaitée.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 8 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 1500,00 Euros à 2000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Employeur
VTF Vacances
Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. ���� Pour en savoir plus : vtf-vacances.com
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