Descriptif du poste: Dans le cadre d'une nouvelle mission d'inspection en sécurité des aliments (restauration commerciale, métiers de bouche, distribution?), nous recrutons un inspecteur sécurité sanitaire sur St Lô et sa périphérie.  L'inspecteur contrôle le respect, par les exploitants du secteur alimentaire, de la législation relative à la sécurité sanitaire des aliments dans l'objectif de préserver la santé publique. Vos missions : * Réaliser les missions d'inspection sanitaires en vérifiant le respect de la législation, évaluer les bonnes pratiques d'hygiène, la conformité du plan HACCP et du système de la traçabilité * Contrôler l'effectivité des retraits / rappels des denrées alimentaires * Rédiger des rapports d'inspection avec une évaluation de conformité Profil recherché: De formation Bac+2 minimum dans le domaine agroalimentaire ou de la qualité et sécurité alimentaire, vous disposez d'une première expérience en audit, inspection ou qualité. Vous maîtrisez la réglementation en matière d'hygiène et sécurité des aliments, l'HACCP et les Bonnes Pratiques d'Hygiène. Vous êtes reconnu pour votre sens de l'observation, impartialité, esprit d'analyse et de synthèse. Vous disposez d'une bonne capacité d'adaptation et êtes réactif. De bonnes qualités rédactionnelles sont également demandées pour ce poste. Les conditions du poste : * Contrat : CDI, statut cadre, RTT, 1 jour de télétravail / semaine * Rémunération : 27 à 32Keuro selon profil et expérience en audit/inspection * Véhicule de service, PC, Smartphone * Forfait Repas : 14,85euro / jour * Mutuelle, CSE, prime vacances, intéressement Travailler chez Mérieux NutriSciences, c'est : * Des possibilités de développement professionnel * Un équilibre entre vie professionnelle et vie privée * Des possibilités de télétravail * De la reconnaissance * Un environnement de travail inclusif * Des actions de communication interne ainsi que de nombreux évènements entre équipes Mérieux NutriSciences est une entreprise handi-accueillante, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.