Rattaché au (à la) Responsable de salle, vous assurez le meilleur service aux clients en salle et en terrasse du restaurant, midi et soir (100 à 200 couverts/jour). Vos missions principales seront : - Former, évaluer et manager l’ensemble de votre équipe en collaboration avec le(la) Responsable de salle. - Gérer efficacement la caisse et le système cashless, garantir la justesse des encaissements et les clôtures. - Organiser et superviser le service : dressage des tables, réassort des postes et vérification de la propreté des espaces (salle, terrasse, sanitaires) en garantir le bon déroulement du service et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité. - Épauler le(la) Responsable de salle dans la gestion des réservations reçues par téléphone, SMS ou internet et l’agencement des tables en fonction du plan de salle. - Veiller à la satisfaction client tout au long du repas et garantir une expérience de service optimale.Diplômes requis et expérience : CAP, BEP ou BTS dans l'Hôtellerie-Restauration, idéalement complété par des expériences sur un poste similaire. Compétences techniques : Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire ; aisance en anglais oral ; sens du service et de la relation commerciale ; Maîtrise des techniques de service en salle : port de plateau, mise en place, coordination entre cuisine et salle, accueil et suivi des clients. Qualités professionnelles : sens de la diplomatie, excellente relation client, capacité à travailler sous pression et à gérer le stress, sens de l’organisation, adaptabilité et réactivité, rigueur, autonome et méticuleux(se). Avantages : logement possible, poste nourri et blanchi pendant toute la durée du contrat (avantage en nature déduit du salaire). Conditions : 39h en contrat de modulation par semaine, travail les week-ends et jours fériés dés l'ouverture de l'établissement. Convention collective : Hôtellerie de Plein Air. Vous avez envie d'une saison qui a du sens et du soleil ? On vous attend !