POSTE : Responsable Boucherie H/F DESCRIPTION : Je recherche pour notre client un Responsable Boucherie H/F, vous serez l'un des ambassadeurs de l'enseigne grâce à votre sens du service, votre sourire et votre connaissance des produits. Vous garantirez une mise en avant qualitative, un service client irréprochable et le respect strict des normes d'hygiène Travail 5 jours par semaine - 41H - Primes de 13ème mois + participation/intéressement - Intervention d'une assistante sociale et d'une praticienne en massage bien-être - Le magasin est fermé le dimanche et les jours fériés Notre processus de recrutement : 1-Vous serez reçu en entretien, sur rendez-vous, par notre consultant(e) en recrutement à Saint-Brieuc ou Lamballe: Nous validerons avec vous les compétences nécessaires au poste 2-Nous présenterons votre candidature à notre client 3-Notre client vous recevra pour vous présenter l'entreprise et la mission 4-Notre client valide votre candidature ? Nous vous contacterons et nous vous accompagnerons dans le processus de recrutement et votre intégration dans l'entreprise. Vos missions Gestion opérationnelle du rayon - Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes. - Garantir la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité alimentaire du rayon. - Superviser la gestion des stocks, commandes et inventaires. Management d'équipe - Encadrer, accompagner et former l'équipe de bouchers. - Organiser les plannings et veiller au respect des procédures internes. - Respecter et faire respecter les règles de sécurité des collaborateurs au sein du rayon Gestion commerciale - Optimiser la rentabilité du rayon : marges, prix, démarques. - Développer le chiffre d'affaires par des actions commerciales attractives. - Mettre en place une offre adaptée aux attentes clients et aux saisonnalités. Pré-requis BP ou Bac Pro Boucherie Expérience réussie en boucherie traditionnelle et/ou en grande distribution. Profil recherché Sens développé du commerce, du service client et de la qualité produit. Capacité à manager, à animer une équipe et à prendre des décisions. Rigueur, autonomie et dynamisme sont indispensables. Vous avez le goût du challenge. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique. Vous avez le sens de l'accueil et du service client. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : Négociable selon profil PROFIL :