[69188] Centre Hospitalier de Soissons Encadrement production cuisine centrale 2500cvt jour (planifier / organiser / répartition des taches / Contrôle des process) Coordination des ateliers de production / Encadrement approvisionnement + conditionnement + allotissement / Contrôle qualité / Respect du Plan de maitrise sanitaire. Description du profil recherché: Capacité d'analyse et prise de décision / Rapidité de compréhension et d'exécution / Sens du travail d'équipe / Maitrise HACCP / Utilisation outil informatique GPAO Hestia / Diplôme en Restauration / Expérience sur même type de poste / Connaissance terme technique + matériel de production et distribution en restauration collective. Horaires : Travail samedi et dimanche Période de la journée : Jour