Date d'embauche possible entre aujourd'hui et le 1er mars 2026.  Rattaché.e à la direction, vous pilotez en autonomie la conduite de l'ensemble du vignoble et de la production : Gestion technique du vignoble (travaux en vert, taille, conduite culturale). Élaboration et suivi du programme phytosanitaire. Organisation et management des permanents et saisonniers (tractoristes, vendanges). Supervision de la vinification et de la distillation. Suivi qualitatif et traçabilité. Participation à la stratégie technique du domaine. Formation Bac+2 minimum (BTS Viticulture-Œnologie, diplôme d’ingénieur agronome apprécié). Expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire. Compétences en management, organisation et conduite technique. Certiphyto indispensable. Maîtrise des outils numériques. Polyvalence terrain (travaux manuels, conduite de tracteur).