Leader français de la restauration événementielle en salons et congrès, HORETO est présent sur des rencontres et des événements très divers en termes de format et public. Notre implantation, depuis 1976, à Paris, capitale mondiale du tourisme d'affaires, et dans sa région, fait de nous le témoin privilégié de la multiplication et de l'accélération des rencontres économiques et professionnelles. Nous savons leur importance pour nourrir la curiosité et l'envie d'échanger du monde professionnel. Nous savons que se retrouver, créer des temps forts, des rendez-vous physiques, a toujours été et reste un besoin essentiel de nos systèmes, humains et économiques. Présent sur les sites de VIPARIS : Paris Expo Porte de Versailles, Paris Nord Villepinte, Paris-le Bourget, Paris Espace Champerret, et sur de nombreux sites d'expositions à Paris, HORETO est en charge de la restauration commerciale des principaux salons et congrès. Chaque année, l'entreprise couvre plus de 150 événements (salons, congrès, expositions, foires, concerts), d'une journée ou de plusieurs semaines. Le savoir-faire d'Horeto se décline en trois métiers : Restaurateur commerciale sur site, service traiteur et restauration sur stand. Pour accompagner son développement, nous recherchons un(e) acheteur. Sourcing & Veille Marché * Analyser les tendances du marché et assurer une veille concurrentielle permanente. * Identifier et référencer de nouveaux fournisseurs capables de répondre aux besoins spécifiques de la restauration commerciale & événementielle. * Participer à des salons professionnels en France pour détecter les innovations produits. Négociation * Négocier les conditions d'achat (prix, délais, qualité) tout en respectant les objectifs budgétaires et de rentabilité. * Mettre en place des contrats fournisseurs garantissant la continuité des approvisionnements et évitant les ruptures de stock. Logistique & Gestion des Stocks * Piloter la performance logistique en collaboration avec les équipes opérationnelles. * Anticiper les prévisions d'achats et ajuster les volumes pour prévenir les ruptures, notamment sur les événements à forte affluence. * Superviser les stocks et assurer la coordination avec les distributeurs partenaires. Gestion des Relations Fournisseurs & Clients Internes * Contractualiser et développer des relations de confiance avec les fournisseurs pour favoriser l'innovation et l'adaptation aux besoins spécifiques d'Horeto. * Travailler en synergie avec les équipes opérationnelles pour co-construire des offres adaptées aux attentes des clients. * Assurer le suivi qualité des produits et gérer les éventuelles réclamations. * Accompagner occasionnellement les équipes commerciales lors de démonstrations produites pour les clients. Gestion des achats Hardware & software * Contractualiser et développer des relations de confiance avec les fournisseurs * Identifier les besoins en matériel informatique (Hardware) : ordinateurs, serveurs, équipements réseau, périphériques et solutions de stockage. * Sélectionner et négocier les licences et abonnements logiciels (Software) : ERP, CRM, outils collaboratifs, cybersécurité et solutions métiers. * Assurer le suivi des contrats de maintenance et des mises à jour logicielles. * Travailler en lien avec les équipes IT pour garantir la performance et la sécurité des systèmes. * Veiller à l'optimisation des coûts et à la cohérence des achats IT avec les besoins opérationnels. Ces missions ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'évolution en fonction des nécessités du service. Profil recherché : * Expérience réussie en achats alimentaires * Solide capacité de négociation et excellent relationnel fournisseurs. * Connaissance des spécificités du marché événementiel ou de la restauration commerciale. * Capacité à gérer des achats transverses et stratégiques au sein d'une organisation en pleine croissance. * Sens de l'analyse, rigueur et esprit d'équipe. * Bonne maîtrise des outils de gestion des achats et des référencements produits. Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 45¿000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Question(s) de présélection: * Quels sont vos prétentions salariales ? * A quelle date seriez vous disponible ? * Avez vous eu des expériences en achat dans un environnement alimentaire / restauration et ou évènementiel ? Lieu du poste : En présentiel