Le restaurant Ragazzi da Peppone GRADIGNAN, référence incontournable de la cuisine Italienne authentique, recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe avec Passion et Rigueur. Rémunération à 36000€ brute annuelle pendant la période d'essai, puis revalorisation à 37200€ brute annuelle et évaluable chaque année lors des EAD. Statut Cadre. RTT. Avantage prime sur Objectifs atteignables : mensuelle allant jusqu'à 200€ brut, et annuelle allant jusqu'à 8000€ brut Nombres de jours de travail par an 218. Activité principale : Le Chef de Cuisine pilote et organise le service en cuisine et les préparations culinaires de la Cuisine du restaurant Missions principales · Piloter et organiser le service cuisine du restaurant · Maîtrise des fiches techniques et des produits · Maîtrise et connaissance de tous les postes du service cuisine · Assurer la gestion des ressources humaines sur le service cuisine · Maîtrise des outils de gestion mis à disposition par le groupe lié à son poste · Véhiculer les valeurs et le savoir-faire de la marque · Atteindre des objectifs fixés par le groupe · Maîtriser et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité · Gestion des approvisionnements et des stocks · Veiller à la tenue de la cuisine selon les normes du groupe (propreté, agencement) Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 36 000,00€ par an Avantages : * RTT Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel