MISSIONS Nous recherchons actuellement un(e) RESPONSABLE QUALITÉ pour notre ATELIER CENTRALISÉ DE BOUCHERIE, localisé à AVALLON (89). Rattaché(e) au sein de notre service Qualité et sous la responsabilité de la Directrice des Risques et Conformité, vos missions principales seront les suivantes : ASSURER/ GARANTIR LA MISE EN OEUVRE DE LA DÉMARCHE QUALITÉ - mettre en place, suivre et réviser les procédures qualité - sensibiliser sur l'importance du respect des enjeux de la démarche qualité - participer au montage et au suivi administratif des demandes de certification (mise à jour dossier d'agrément - IFS) - élaborer les dossiers dans le cadre des audits (VF) ASSURER LES CONTRÔLES SUR LES LIGNES DE PRODUCTION, LES APPAREILS DE MESURE ET LES PRODUITS FINIS - optimiser les procédés de fabrication de l'atelier (recettes) - optimiser le fonctionnement de l'atelier - veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et gérer les écarts de manière proactive - interagir avec le service maintenance ou le fournisseur afin de garantir le bon fonctionnement des équipements - mettre en place des ICP pour le suivi de l'activité de production et réaliser des rapports réguliers PARTICIPER À LA MISE EN PLACE D'UN LOGICIEL DE GESTION DE PRODUCTION ET AUX MONTÉES DE VERSION PROFIL - De formation supérieure en management de la production ou de la qualité - D'une expérience réussie de 3 ans minimum en production bouchère ou en salaison CONDITIONS DE TRAVAIL : - Poste basé au sein de notre ATELIER CENTRALISÉ DE BOUCHERIE (AVALLON - 89) - Déplacements ponctuels (points de vente, entrepôt , fournisseur, salon professionnel) - Salaire sur 13 mois selon profil - Travail du Lundi au Vendredi