Horaires : 5h00 à 12h00 - 5 jours par semaine (repos en semaine) Contrat : CDI - 35 heures/semaine Prise de poste : Dès que possible Missions  Réaliser les différentes pâtes : brisée, feuilletée, sablée, pâte à choux, etc. Préparer et monter les entremets, tartes, viennoiseries et autres desserts Gérer les cuissons, les pesées et les dosages Assurer la mise en place quotidienne en fonction des commandes Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'évolution de la gamme et à la création de nouvelles recettes Profil recherché CAP Pâtissier exigé, BP ou équivalent apprécié Minimum 2 ans d'expérience en pâtisserie traditionnelle Excellente maîtrise des techniques de base Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation Esprit d'équipe, ponctualité et motivation Passion pour le métier et volonté de s'inscrire sur le long terme Ce que nous proposons Un poste en CDI à temps plein (35h/semaine) Un cadre de travail artisanal et structuré Une équipe motivée et passionnée Des horaires fixes du matin (5h à 12h) avec deux jours de repos consécutifs