Descriptif du poste: Opensuccess recherhce pour la première chaine de restauration rapide de poisson, notamment en popularisant et réinventant le burger de poisson  Un Directeur de restaurant H/F  Poste à pourvoir en CDI à Plan de Campagne (13) De la bonne humeur, une ambiance familiale, une ambition mondiale et surtout de l'investissement. Vouloir faire manger du bon fish à tout le monde en proposant des produits de qualité à des prix abordables, c'est la volonté de notre client! Objectif: Des équipes happy et du bon fish Acquérir des connaissances théoriques et pratiques sur l'humain, l'esprit d'équipe, le management... De l'ouverture à la fermeture en passant par les rushs, tu pourras relever ton potentiel managérial au sein de notre restaurant. Toujours en formation et accompagné, tu prendras au fur et à mesure les responsabilités d'un manager.   Tes missions Ambassadeur de la marque  Garant de la sécurité alimentaire et de la satisfaction de la clientèle Garant du respect des procédures, des règles législatives, des flux financiers etc. Gestion du personnel & des clients Apprentissage sur le terrain et mise en pratique Ce qui t'attend :  Formations en interne  Ouverture de restaurant en Juillet Équipe de direction encadrante dynamique Une évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance avec une ambiance à la fois cool et rigoureuse   Ce que tu apprends : Collaboration étroite & communication fluide entre les parties  (équipiers, hiérarchie, supports, fournisseurs) Connaissances des produits, son système d'approvisionnement et son développement au national Développement de ton leadership: bienveillant et exigeant, respectueux et intransigeant   Profil recherché: Ce qui te caractérise : Tu aimes les challenges  Tu es un(e) leader né(e), avec un esprit d'équipe, une bonne humeur contagieuse Tu es passionné(e) ouvert(e) d'esprit, et connais la signification du mot «volonté» Tu as travaillé dans la restauration rapide